FILET MIGNON DE PORC ET SES POMMES CARAMÉLISÉES

Gourmand : Alexis POURSIN

Mon papa est un cuisinier difficile à convaincre et adore la critique (bon à sa décharge, il émet bien souvent des commentaires justifiés). A l’occasion d’un diner à la maison, j’ai voulu tester cette recette qui présageait un moment conviviale en famille autour d’un bon diner !

Et là miracle : mon père a beaucoup aimé et à même saucé son assiette !

J’ai accompagné ce plat de petits légumes chaud car je l’ai servit en hiver. J’ai donc inséré les pommes caramélisés dans le plat avec la viande. Alexis quand à lui accompagne son filet mignon de porc d’une petite salade améliorée dans laquelle il glisse ses petites tranches de pommes.

Malgré un nom un peu prétentieux, ce plat est adapté au quotidien et se fait assez rapidement. Je laisse donc ton envie du moment influencer le choix d’accompagnement de ce plat ^^

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