PANCAKES

Gourmande : Mariane CAUVIN

Un énième brunch à la maison organisé, je ne peux convier mon amie sans lui proposer en dessert des pancakes.

Quand je pense pancakes, je me revois à Londres à midi déambulant dans les rues à la recherche d’une adresse pour un Brunch en amoureux. Et là : L’ENDROIT

« Une superbe façade, un accueil chaleureux, de grande tablé en bois ou discutent, rigolent des familles, des amies, des inconnus assis sur le même banc. Sur le comptoir, un monsieur arbore son chapeau du dimanche et lis le journal tout en dégustant son English Breakfast. 

Dans le fond, des petits tables rondes, donnant sur de grande baies vitrés qui laisse les rayons du soleil passés à travers les voilages.

Nous voilà placés, et choisissons plein de petites choses salées et sucrées, dont une grande assiette de pancakes. L’assiette arrive et là : COUP DE FOUDRE

4 gros pancakes superposés, bien aérés et gonflés, cuis juste comme il faut. Et au dessus, une sorte de mousse de crème au beurre et de fruit frais. Quelques gouttes de sirop d’érable et me voila au porte du paradis. Un délice !!! »

 

A la recherche d’une recette de pancakes similaire, j’en parle à une amie. Elle m’assure avoir trouvé une recette simple ou le gout du vrai pancakes est là ! BINGO je vous la partage, un petit régale ^^

 

 

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TIRAMISU AU CAFÉ

Gourmand : Bruno BELHOMME

Mon oncle, Bruno est un grand gourmand (comme nous tous dans cette famille). Au cours d’un séjour chez lui en Bretagne (l’appel du grand froid et de la pluie ^^ je plaisante), il nous a préparé un succulent Tiramisu au café.

Depuis ce jour, lors de repas festifs, je choisis souvent de faire en dessert son Tiramisu.

Facile, rapide et jamais (je dis bien JAMAIS) raté, il envoutera tous tes convives.

Ce tiramisu peut avoir plusieurs variantes, il te suffira juste de tremper les biscuits dans un autre ingrédient que le café :

  • Au chocolat blanc : pour les grands gourmands et ceux qui adorent le sucre
  • Aux fruits rouges : pour se donner bonne conscience ! C’est surtout un dessert léger et idéal en été car il est servi très frais

… laisse parler ton imagination

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