FRAMBOISIER ET CHOCOLAT FEUILLETINE

Gourmande : La Cuisine de Micheline (http://cuisinemicheline.com)

Nanie fête son anniversaire … Organisation de la soirée et répartition des tâches. Une question se pose : qui se charge du gâteau ? Les doigts se tournent vers moi ! Ok je me lance.

Whats’app 1 semaine avant The Évènement :

  • Moi : « Nanie, une envie particulière ? Ingrédient, couleur …
  • Les filles : « Chocolaaaaaaaaat !! »
  • Moi : « Mais pour la couleur ?? Il me faut un autre ingrédient »
  • Lucille : « Framboise et Chocolat c’est cool non ? »

Bon c’est parti pour Chocolat, Framboise. Mon ami Google va m’aider à trouver LA recette qui fera mouche. Je tombe sur le blog de Micheline et tombe sous le charme de ce gâteau gourmand (praline et chocolat, le combo gagnant) mais aussi très beau.

  • Temps de préparation : 2 BONNES HEURES
  • Difficulté de la recette : FACILE !!
  • Effet escompté : DONE (certains ont même pensé que je l’avais acheté chez un pâtissier)
  • Goût : EXCELLENT

 

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CHEESECAKE PRALINÉ

Gourmande : Audrey GAUBERT

Pause déjeuner au boulot avec les collègues et bien-sûr ça parle de quoi ? Je vous le donne dans le mille : Bouffe !!

Audrey me parle de ces derniers tests, dernières trouvailles : un cheesecake. Mais pas n’importe lequel, un cheesecake gourmand à la Praline.

Elle m’a donc touché en plein coeur … Je pourrais me damner pour la praline, m’en lever la nuit, traverser la France entière juste pour goûter à la praline (bon ok, j’exagère un peu … juste un petit peu ^^).

Je n’ai même pas eu à la supplier pour m’envoyer cette recette qu’elle a trouvé dans un livre de cuisine (pardon à l’auteur de la recette : difficile de retrouver le nom de son livre).

 

— Pâques approche — Cette recette tombe donc à pic (j’ai envie de dire) car pas de chocolat de pâques sans praline —

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PANCAKES

Gourmande : Mariane CAUVIN

Un énième brunch à la maison organisé, je ne peux convier mon amie sans lui proposer en dessert des pancakes.

Quand je pense pancakes, je me revois à Londres à midi déambulant dans les rues à la recherche d’une adresse pour un Brunch en amoureux. Et là : L’ENDROIT

« Une superbe façade, un accueil chaleureux, de grande tablé en bois ou discutent, rigolent des familles, des amies, des inconnus assis sur le même banc. Sur le comptoir, un monsieur arbore son chapeau du dimanche et lis le journal tout en dégustant son English Breakfast. 

Dans le fond, des petits tables rondes, donnant sur de grande baies vitrés qui laisse les rayons du soleil passés à travers les voilages.

Nous voilà placés, et choisissons plein de petites choses salées et sucrées, dont une grande assiette de pancakes. L’assiette arrive et là : COUP DE FOUDRE

4 gros pancakes superposés, bien aérés et gonflés, cuis juste comme il faut. Et au dessus, une sorte de mousse de crème au beurre et de fruit frais. Quelques gouttes de sirop d’érable et me voila au porte du paradis. Un délice !!! »

 

A la recherche d’une recette de pancakes similaire, j’en parle à une amie. Elle m’assure avoir trouvé une recette simple ou le gout du vrai pancakes est là ! BINGO je vous la partage, un petit régale ^^

 

 

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CLAFOUTIS ABRICOTS – PÊCHES ET DOUCEUR D’AMANDES

Gourmande : Moi

Une chaude journée d’été … Je joue dehors avec ma voisine à la campagne (chez mes parents ^^). Le bruit du blé qui ondule au vent et dore au soleil. Et là : le cerisier de mon voisin !!

Ni une ni deux, on cours chercher des petits panier en osiers, on grimpe à l’arbre et cueille le plus de cerise possible.

On en mange au passage et revenons victorieuse chacune chez sois pour montrer notre butins. Puis une envie de gateaux, un clafoutis !

 

Voilà ce à quoi je pense lorsque je concocte un petit clafoutis.

Pour cette recette j’avais envie de changer du basique clafoutis à la cerise. Abricots, pêches blanches juteuses et poudre d’amandes se marieront à la perfection. Bref je te laisse saliver et imaginer toutes sortes d’associations :

  • Cerises – Abricots et Amandes
  • Rhubarbes et Amandes
  • Prunes rouges et jaunes et Amandes …

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TARTE CACAO, CHEESECAKE & CARAMEL DE BANANES

Gourmande : Moi

Mon anniversaire à fêter, je surf sur internet pour trouver Le Gateau qui plaira à tout le monde pour célébrer mes 25 ans au travail.

Petit mail envoyé à mes collègues :

« Hello les collègues,

Petit goûter ce vendredi à 16h00 pour fêter avec moi mon quart de siècle. Amenez votre bonne humeur, quant à moi je ramènerai quelques gâteaux.

A très vite.                         Audrey »

Je file sur le blog d’Ophélie (une collègue de ma maman) et trouve cette recette originale et gourmande.

Association d’ingrédients improbables, nom qui en jette, home-made comme je les aimes. Je te laisse apprécier cette recette facile mais un peu longue je l’avoue (toi qui est pressé et veux manger une bonne tarte tout de suite … c’est pas pour toi ^^).

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NOISETIER AU CHOCOLAT

Gourmande : Moi

Mes parents venant voir mon bébé chat (Berlioz) pour la toute première fois, je n’ai pu m’empêcher de leur préparer une petite gourmandise pour 16h00.

> Une invitation pour un goûter au dernier moment, je surf sur internet (bon pour ne pas dire les réseaux sociaux) et tombe sur une photo avec des petites pointes de chocolat sur une genoise qui me semble onctueuse et là je me dit « BINGO » j’ai trouvé ma recette. <<

Mon bébé miaule à mes pieds, se cache lorsque je met en marche le robot mais c’est pour la bonne cause.

Un dessert qu’on ne peux faire à la minute car du temps pour laisser reposer la ganache, heureusement mes parents n’étaient pas pressés.

Une gourmandise à manger sans modération…

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MADELEINES

Gourmande : Moi

Quelques oeufs bientôt périmés dans mon frigo, une fringale pour le goûter et une idée (envie) me vient : et pourquoi pas me faire des madeleines (petit retour en enfance) ???

Aussitôt je cours dans mon magasin de cuisine préféré (Alice Délice pour ne pas les citer ^^) et m’empresse d’acheter un moule à madeleine (oui parce qu’il faut l’avouer je n’aime pas faire des recettes de madeleines ou de financiers par exemple sans employer le bon moule).

Recette piquer sur le site de Mercotte, adaptation à ma façon. Et voilà, des bonnes madeleines toutes chaudes que mon chéri s’est empressé de dévorer.

Pour ce qui est du parfum, à toi d’être créatif, pour ma part j’ai déjà testé :

  • Pépites de chocolat
  • Nutella et pépites de chocolat
  • Zeste de Citron
  • Fleur d’oranger …

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GÂTEAU TOUT CHOCO AUX MALTESERS

Gourmande : Amuses Bouche (http://www.amusesbouche.fr/)

Un 25 Avril pas comme les autres … Une journée bien spéciale : ma grande soeur de coeur Valérie souffle ses 40 bougies (oups, ça devait rester secret ton âge ?? ^^)

Une mission de la plus haute importance pour moi : je suis chargée de faire le gâteau d’anniversaire.

Moi qui n’ai jamais fait ce genre de « pièce » je me vois bien paniquée ce samedi matin !! Que vais-je pouvoir faire ?

Je veux quelque chose de bon et surtout qui en jette. Ni une ni deux je vais sur mes blogs préférés (celui de Sylvie Aït-ali  par exemple) et là coup de coeur pour son gâteau tout chocolat au micro-ondes.

  • Temps de préparation : 2 BONNES HEURES
  • Difficulté de la recette : FACILE !!
  • Effet escompté : DONE
  • Goût : PAS MAL

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TARTE AU CITRON MERINGUÉE

Gourmande : Charlotte SUCHET

Quand je pense printemps/été, je pense arbres en fleurs, fruits et petite salade en terrasse. Lunette de soleil, sandale avec du vernis rose sur mes orteils et robounette. En terme de couleur : du vert, du jaune et des couleurs flashy.

Pour ce qui est des patisseries, au printemps celle qui me fait de l’oeil c’est la tarte au citron meringuée ! Elle est fraiche avec ce citron acidulé, et gourmande avec cette meringue croquante et colorée.

Charlotte, aussi curieuse que moi de réaliser sa première tarte au citron meringuée, m’envoi une fois sa tarte sortie du four la photo de son chef d’oeuvre.

Et pourquoi pas moi ? Je me lance … A ton tour, de faire pétiller tes déjeuners en terrasse ^^

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